人生100年時代 食品ロス削減推進法とは何か 国が取り組む食品ロス対策編
日本では、まだ食べられる食品が大量に廃棄される一方で、生活に困窮し十分な食料を確保できない人もいます。この二つの社会課題を同時に解決するため、国は食品ロス削減を重要な政策として位置付けています。その中心となる法律が「食品ロス削減推進法」です...
2026-08
人生100年時代 人生100年時代 フードドライブとは何か 家庭の食品を支援につなげる仕組み編
食品ロスの削減というと、企業が余った食品をフードバンクへ寄付する取り組みを思い浮かべる人が多いかもしれません。しかし、家庭にも食べきれない食品や使い切れない保存食品が眠っていることがあります。こうした家庭の余剰食品を必要とする人へ届ける活動...
人生100年時代 3分の1ルールとは何か 食品ロスを増やす商慣行編
まだ十分に食べられる食品が大量に廃棄される理由として、賞味期限だけでは説明できない日本独特の商慣行があります。その代表例が「3分の1ルール」です。このルールは食品の品質を守る目的で広く定着してきましたが、近年では食品ロスを増やす要因の一つと...
人生100年時代 レピュテーションリスクとは何か 企業が食品寄付を慎重に考える理由編
企業は近年、食品ロス削減や社会貢献活動の一環として、フードバンクへの食品寄付を積極的に検討するようになっています。しかし、寄付できる食品があっても、実際には慎重な判断を迫られる企業が少なくありません。その背景にあるのが「レピュテーションリス...
人生100年時代 トレーサビリティーとは何か 食品の流通履歴を管理する仕組み編
食品の安全性に対する消費者の関心は年々高まっています。食中毒や異物混入などの事故が発生した際には、原因となった食品を迅速に特定し、流通を止めることが求められます。そのために欠かせない仕組みが「トレーサビリティー」です。近年では、フードバンク...
人生100年時代 フードバンク認証制度とは何か 食品ロス削減と生活困窮者支援を両立する仕組み編
食品ロスの削減は、環境問題だけではなく、社会保障や貧困対策とも深く関わる課題です。日本ではまだ食べられる食品が大量に廃棄される一方で、十分な食事を確保できない人も少なくありません。こうした課題を結び付ける存在が「フードバンク」です。2026...
経営 ロールアップ戦略とは何か M&Aを繰り返して成長する経営手法編
企業が成長する方法には、自社で新工場を建設したり、新製品を開発したりする「自前の成長」があります。一方で、M&Aを繰り返しながら短期間で事業規模を拡大する方法もあります。その代表的な経営戦略が「ロールアップ戦略」です。近年、日本でも中堅企業...
経営 グローバルニッチトップ企業とは何か 世界市場で勝つ中小・中堅企業編
日本には、企業規模や一般消費者への知名度では大企業に及ばなくても、特定の製品や技術で世界トップクラスの市場占有率を持つ企業があります。こうした企業は「グローバルニッチトップ企業」と呼ばれます。大量生産品の大市場で大企業と正面から競争するので...
経営 地域未来牽引企業とは何か 地域経済を支える認定制度編
地方経済を活性化するためには、地域で雇用を生み出し、新たな投資を行う企業の存在が欠かせません。そうした企業を重点的に支援するため、国が創設した制度が「地域未来牽引企業」と「地域未来投資促進法」に基づく支援制度です。地域経済には、高い技術力や...
経営 産業競争力強化法とは何か 企業成長を支える基本法編
日本企業が国際競争力を高め、持続的な成長を実現するためには、企業自身の努力だけでなく、それを後押しする制度も欠かせません。その中心となる法律が「産業競争力強化法」です。この法律は2013年に制定され、その後も時代の変化に合わせて改正が重ねら...