経営 店舗チェックリストはなぜ重要なのか 改善を習慣化する方法編
店舗の環境整備は、一度だけ実施して終わるものではありません。どれほど店舗をきれいに整えても、日々の営業の中で少しずつ乱れていきます。そのため、環境整備を継続するには、誰でも同じ基準で確認できる「店舗チェックリスト」が欠かせません。環境整備の...
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経営 経営 在庫回転率とは何か 利益を生み出す在庫管理編
店舗経営では、商品を多く仕入れれば売上が伸びるわけではありません。売れない商品を大量に抱えると、保管スペースが圧迫されるだけでなく、資金も在庫として固定されてしまいます。その結果、新商品の仕入れや店舗改善に使える資金が不足することもあります...
経営 バックヤード改善とは何か 生産性を高める店舗運営編
店舗というと、お客様が利用する売場やレジが注目されがちです。しかし、店舗運営を支えているのは、お客様から見えないバックヤードです。事務所や備品庫、休憩室、搬入口などが整理整頓されていなければ、従業員は必要なものを探す時間が増え、作業効率が低...
経営 動線設計とは何か 買いやすい店舗づくり編
店舗では、魅力的な商品を数多く取り扱っていても、お客様が商品を見つけにくかったり、店内を歩きにくかったりすると、十分な売上にはつながりません。そのため、店舗運営では「動線設計」が重要になります。動線設計とは、お客様や従業員が無理なく移動でき...
経営 POPはなぜ売上を左右するのか 情報発信の工夫編
店舗では、どれほど優れた商品を取り扱っていても、その魅力がお客様に伝わらなければ購入にはつながりません。そこで重要な役割を果たすのがPOPです。POPは価格を表示するだけのものではなく、商品の特徴や使い方、おすすめの理由などを分かりやすく伝...
経営 VMDとは何か 売れる売場づくりの基本編
同じ商品を販売していても、「売れる店舗」と「売れない店舗」があります。その違いを生み出す要因の一つが、売場づくりです。商品をただ並べるだけでは、お客様の購買意欲を高めることはできません。見やすく、選びやすく、手に取りやすい売場をつくることで...
経営 第一印象は何秒で決まるのか 店舗の印象管理編
お客様が店舗を訪れたとき、その店舗の印象は商品の説明を受ける前から形成され始めています。入口の清潔さ、看板の状態、店内の明るさ、従業員のあいさつなど、さまざまな情報を瞬時に受け取り、「入りやすそうな店」「信頼できそうな店」といった印象を無意...
経営 5S活動とは何か 店舗改善の基本となる考え方編
店舗の環境整備というと、掃除や片付けを思い浮かべる人が多いかもしれません。しかし、店舗を長く清潔で働きやすい状態に保つためには、体系的な取り組みが必要です。その代表的な考え方が「5S活動」です。5Sは製造業で生まれた改善手法ですが、現在では...
経営 店舗の環境整備とは何か 売上と接客品質を支える見えない改善活動編
店舗の売上を伸ばすためには、新商品や販促施策だけでなく、お客様が快適に買い物できる環境づくりも欠かせません。店舗の第一印象は、商品の品質だけではなく、入口や売場、バックヤードの状態からも決まります。店舗の環境整備は単なる清掃活動ではなく、生...
経営 寺社のクラウドファンディングとは何か 文化財を地域外の人にも支えてもらう方法編
人口減少によって檀家や氏子が減るなか、神社仏閣にとって大きな問題になっているのが建物や文化財の維持費です。数百年にわたって受け継がれてきた本堂や社殿でも、屋根や柱、石垣などは時間とともに傷みます。しかし修繕には多額の資金が必要です。そこで新...